Çinekop, lüferin genç ve küçük boylu halidir. Sonbaharda Karadeniz'den Marmara'ya doğru göç eder ve bu dönemde Akçakoca kıyılarında sıkça yakalanır.
Çinekop Ne Zaman Yenir?
Çinekop, sonbahar aylarında (Eylül-Kasım) mevsimindedir. Bu dönemde en taze ve bol halini bulur.
Nasıl Pişirilir?
Çinekop genellikle ızgara veya tavada pişirilir. Küçük boyu sayesinde hızlı pişer ve lüferin karakteristik lezzetini daha hafif bir şekilde sunar.
Akçakoca'da Çinekop Nerede Yenir?
Boğaziçi Restaurant, sonbahar aylarında günlük taze çinekopu menüsüne ekliyor. Tüm balık menümüzü görüntüleyin.
Sık Sorulan Sorular
Çinekop ne zaman en lezzetlidir?
Çinekop, lüferin genç halidir ve sonbahar aylarında (Eylül-Kasım) mevsimindedir.
Çinekop nasıl pişirilir?
Çinekop genellikle ızgara veya tavada pişirilir; küçük boyu sayesinde hızlı ve pratik bir şekilde hazırlanır.
Diğer Balıklarımız
- Lüfer — Çinekopun büyümüş hali, Kasım ayında en kaliteli etine ulaşır.
- Palamut — Çinekopla aynı sonbahar göç dönemini paylaşan bir başka balık.
- Tüm Balık Takvimini Görüntüle