Granyöz, iri gövdesi ve etli, beyaz eti ile tanınan bir balıktır. Karadeniz kıyılarında genellikle büyük parçalar halinde sofralara gelir.
Granyöz Ne Zaman Yenir?
Granyöz, sonbahardan kışa uzanan dönemde (Ekim-Ocak) tercih edilen bir balıktır. Bu dönemde eti daha etli ve doyurucu bir hal alır.
Nasıl Pişirilir?
İri gövdeli granyöz, genellikle dilimlenerek ızgara veya fırında pişirilir. Etli yapısı sayesinde doyurucu bir ana yemek seçeneğidir.
Akçakoca'da Granyöz Nerede Yenir?
Boğaziçi Restaurant, mevsiminde günlük taze granyözü menüsüne ekliyor. Tüm balık menümüzü görüntüleyin.
Sık Sorulan Sorular
Granyöz ne zaman en lezzetlidir?
Granyöz, sonbahardan kışa uzanan dönemde (Ekim-Ocak) tercih edilen bir balıktır.
Granyöz nasıl pişirilir?
İri gövdeli ve etli bir balık olan granyöz, genellikle dilimlenerek ızgara veya fırında pişirilir.
Diğer Balıklarımız
- Kalkan — Karadeniz'in en değerli balıklarından, ilkbaharda mevsimindedir.
- Mezgit — Kış aylarında bol bulunan, hafif etli bir balık.
- Tüm Balık Takvimini Görüntüle