Eylül, Karadeniz'de av sezonunun 1 Eylül itibarıyla resmen açıldığı aydır. Yaz boyunca süren av yasağının ardından tezgahlar ve menüler yeniden çeşitlenmeye başlar; sonbaharın ilk göçmen balıkları bu ayda kıyılara ulaşır.
Eylül Ayında Mevsiminde Olan Balıklar
- Palamut — Eylül, palamudun en bol ve en uygun fiyatlı olduğu aydır. Sezonun başında küçük boy "çingene palamudu" görülür.
- Barbun — Eylül-Ekim ayları barbun için verimli bir dönemin başlangıcıdır.
- Çinekop — Lüferin genç hali, sonbaharın ilk ayında mevsimine girer.
Her Ay Menümüzde Olanlar
Mevsimlik balıkların yanı sıra, Boğaziçi Restaurant'ta Levrek, Çipura, Karides ve Kalamar'ı yılın her gününde taze olarak sunuyoruz. Tüm menüyü görüntüleyin.
Sık Sorulan Sorular
Eylül ayında hangi balık yenir?
Eylül ayında palamut, barbun ve çinekop mevsimi başlar. Palamut, Eylül'de en bol ve uygun fiyatlı olduğu dönemdedir. Levrek, çipura, karides ve kalamar ise her ay menümüzde bulunur.
Eylül'de av sezonu açık mı?
Evet. Türkiye'de deniz balıkları için genel av yasağı 15 Nisan - 31 Ağustos arasındadır; av sezonu 1 Eylül'de resmen açılır.