Ekim, Karadeniz'in sonbahar göçünün hızlandığı bir aydır. Eylül'de başlayan palamut sezonu devam ederken, lüfer ve granyöz gibi yeni türler de bu ay kıyılara ulaşmaya başlar.
Ekim Ayında Mevsiminde Olan Balıklar
- Palamut — Deniz suyu soğudukça yağlanır, Ekim'de hâlâ bol ve lezzetlidir.
- Barbun — Eylül-Ekim aralığında en verimli dönemini yaşar.
- Çinekop — Sonbahar boyunca (Eylül-Kasım) mevsimindedir.
- Lüfer — Ekim-Aralık arası mevsimine girer, ay ilerledikçe kalitesi artar.
- Granyöz — Ekim-Ocak arası tercih edilen dönemi başlar.
Her Ay Menümüzde Olanlar
Mevsimlik balıkların yanı sıra, Boğaziçi Restaurant'ta Levrek, Çipura, Karides ve Kalamar'ı yılın her gününde taze olarak sunuyoruz. Tüm menüyü görüntüleyin.
Sık Sorulan Sorular
Ekim ayında hangi balık yenir?
Ekim ayında palamut, barbun ve çinekop bol bulunur; ayrıca lüfer ve granyöz mevsimi bu ay başlar. Levrek, çipura, karides ve kalamar her ay menümüzde bulunur.
Ekim'de lüfer var mı?
Evet, lüfer Ekim-Aralık ayları arasında mevsimindedir; en kaliteli etine Kasım ayında ulaşır.