Şubat, kışın son ayı ve ilkbahara geçişin habercisidir. Hamsi ve mezgit hâlâ sofralardaki yerini korurken, Karadeniz'in değerli balığı kalkan bu ay mevsimine girmeye başlar.
Şubat Ayında Mevsiminde Olan Balıklar
- Hamsi — Kış sezonunun (Kasım-Şubat) son ayı, hâlâ yağlı ve lezzetlidir.
- Mezgit — Kış ayları boyunca bol bulunur.
- Kalkan — Mevsimi bu ay başlar, Mart ayında zirveye ulaşır.
Her Ay Menümüzde Olanlar
Mevsimlik balıkların yanı sıra, Boğaziçi Restaurant'ta Levrek, Çipura, Karides ve Kalamar'ı yılın her gününde taze olarak sunuyoruz. Tüm menüyü görüntüleyin.
Sık Sorulan Sorular
Şubat ayında hangi balık yenir?
Şubat ayında hamsi kış sezonunun son ayını yaşar, mezgit hâlâ bol bulunur ve kalkan mevsimi bu ay başlar. Levrek, çipura, karides ve kalamar her ay menümüzde bulunur.
Şubat'ta kalkan var mı?
Kalkan mevsimi Şubat'ta başlar ve Mart ayında zirveye ulaşır; genel kabul gören bilgiye göre Mart en verimli aydır.