Aralık, sonbahar balıklarının veda ettiği, kış balıklarının ise sahneye çıktığı bir geçiş ayıdır. Karadeniz'in simgesi hamsi bu ay yeniden sofralara konuk olmaya başlar.
Aralık Ayında Mevsiminde Olan Balıklar
- Hamsi — Kış mevsimi (Kasım-Şubat) başlar, Aralık bu dönemin ilk aylarındandır.
- Mezgit — Kış ayları (Aralık-Şubat) boyunca bol bulunur.
- Sarı Kanat — Kasım-Aralık aylarının kaliteli dönemini yaşar.
- Lüfer — Sezonun son ayı, hâlâ lezzetli bulunabilir.
- Granyöz — Ekim-Ocak aralığında tercih edilen dönemindedir.
Her Ay Menümüzde Olanlar
Mevsimlik balıkların yanı sıra, Boğaziçi Restaurant'ta Levrek, Çipura, Karides ve Kalamar'ı yılın her gününde taze olarak sunuyoruz. Tüm menüyü görüntüleyin.
Sık Sorulan Sorular
Aralık ayında hangi balık yenir?
Aralık ayında hamsi ve mezgit mevsimi başlar; sarı kanat ve lüfer hâlâ mevsimindedir, granyöz tercih edilen bir başka balıktır. Levrek, çipura, karides ve kalamar her ay menümüzde bulunur.
Aralık'ta hamsi var mı?
Evet, hamsinin asıl mevsimi kış aylarıdır (Kasım-Şubat); Aralık ayı bu dönemin başlangıcıdır.